معرفی اجمالی مواد غذایی مورد نیاز در دوران بارداری

معرفی اجمالی مواد غذایی مورد نیاز در دوران بارداری
_______________________________________

در دوران بارداری، مصرف مواد غذایی سالم، مواد مغذی مناسب را برای رشد جنین تامین می کند. با شروع دوره سه ماهه اول بارداری، مادر به روزی ۳۰۰ کالری انرژی اضافه نیاز دارد. در این مطلب به چند ماده غذایی مفید اشاره خواهیم کرد که هم برای مادر و هم برای جنین مفید است.

۱) حبوب، نخود، عدس، لوبیا، دانه سویا سرشار از فیبر، پروتئین، آهن، فولات، کلسیم و روی است.
۲) گوشت قرمز؛ گوشت گاو کم چرب سرشار از پروتئین، ویتامین B۶، B۱۲ ، نیاسین، روی، آهن با قابلیت جذب بالاست. گوشت گاو دارای ماده ای به نام «Choline» است که برای رشد مغز ضروری است.
۳) میوه های توتی: این نوع میوه ها سرشار از کربوهیدرات، ویتامین C، پتاسیم، فولات و فیبر است. ماده مغذی طبیعی در این میوه، مانع از آسیب سلول ها می شود.
۴) کلم بروکلی: دارای فولات، فیبر، کلسیم، لوتین، Carotenoids Zaxanthin است.
این گیاه ویتامین A را نیز تامین می کند.
۵) پنیر پاستوریزه شده: پنیر کلسیم، منیزیم، ویتامین B۱۲ و پروتئین مورد نیاز بدن را برای مادر و جنین تامین می کند.
۶ )تخم مرغ: اسیدآمینه هایی را که مادر و جنین برای رشد نیاز دارند، به بدن می رساند.
۷) شیر: منبع خوب کلسیم، فسفر و ویتامین D است که استخوان را تقویت می کند. شیر سرشار از پروتئین و ویتامین A و B است.
۸ ) آب پرتقال غنی شده: میزان ویتامین C وD در این میوه با شیر یکسان است.
علاوه بر آن آب پرتقال سرشار از پتاسیم و فولاد نیز می باشد.
۹) ماهی آزاد: پروتئین، ویتامین های B و چربی های امگا۳ در آن برای رشد مغز جنین لازم است.
۱۰) غلات سبوس دار: غلات سبوس دار با اسیدفولیک و ویتامین B، آهن و روی غنی شده است. غلات سبوس دار نسبت به غلات بدون سبوس مانند نان سفید، برنج سفید و آرد سفید دارای ماده مغذی و فیبر بیشتری است.
۱۱) ماست کم چرب: این نوع لبنیات غنی از پروتئین، کلسیم، ویتامین های B و روی است. ماست ساده نسبت به شیر کلسیم بیشتری دارد.